テーマ
大洲の食を魅せる
～大洲市の食文化、食材を活かした新たな発信戦略の検討～
概要
大洲市では、愛媛県最大の一級河川である「肱川」の恩恵を受けた食文化が根付いており、さまざまな商品が生まれています。
大洲ならではの食文化や食材を活かした料理の開発や掘り起こしを行う「O級グルメ」や、大洲市を代表する商品を認定し、重点的な支援を行う「大洲ええモンセレクション」、また、二町（山形県中山町、島根県津和野町）と連携して集客力を高める「日本三大芋煮３市町共同事業」などを通じて、大洲の食の魅力を市内外に広め、地域産業の活性化を目指しています。
地元の関係者と一緒に、大洲の食を新たな魅力で提案してみませんか。
ミッション
- 大洲市の食の魅力を更に高める取組の提案
- 情報発信の手法や販路開拓等に向けた提案
- 市内事業者のEC・HPサイトへの関心度の醸成に向けた提案
- アフターコロナを見据えた新たな販売方法の研究と実行のための提案
地域の特徴
- 一級河川「肱川」
- O級グルメ、大洲ええモンセレクション、郷土料理のいもたきなど「魅力的な食」
- 木造天守で宿泊できる「大洲城キャッスルステイ」
- ザ・グリーンデスティネーションズ・ストーリーアワード（文化・伝統保存部門）で世界１位を受賞した「持続可能な観光地」
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